Ce site a été créer pour mes apprentis du CFA d'Arras. Il est surtout destiné aux BTM mais il y a des outils aussi pour les CAP, MC et BP.
Ce site est composé de deux parties :
- une 1ère partie est consacrée aux tables analytiques. J'ai développé des programmes excel qui permettent de faire les tables analytiqes de crèmes glacées et de sorbet. Ces applications ont d'abord pour vocation de permettre aux apprentis glaciers de s'auto-corriger. Cependant suite aux demandes d'entreprises j'autorise ces dernières à utiliser mes programmes à titre professionnel à la seule condition de laisser apparaitre mon nom comme auteur des APIs.
- une 2ème partie est consacrée aux supports de cours, exercices et annales d'examen pour les CAP, MC, BP et surtout BTM
